鸡蛋开会之水蒸蛋系列

作者： BRUNO中国

一百个妈妈有一百种的蒸蛋，口味百变，多寡随意，征服每一个小孩子的味蕾。

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 小米辣 适量

鸡蛋开会之水蒸蛋系列的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散后加入1勺盐，将与蛋液1比1的温水倒入蛋液，一边加水一边顺时针搅拌

步骤 2

用筛子滤掉蛋液的泡沫（没有筛网，用勺子尽量把泡沫挖走）。

步骤 3

蒙上保鲜膜，戳小孔。

步骤 4

蒸锅的水沸腾后，放入蒸蛋碗，转中小火，蒸十分钟。

步骤 5

根据个人喜好，可以撒些葱花、小米辣，再淋上香油和生抽。

菜谱创建时间：2019-04-17 11:56:17