葱油花卷

作者： A坤宝妈妈

用料

• 面粉 500克
• 温水 适量克
• 酵母 5克
• 盐 适量
• 油 两勺
• 十三香 1勺
• 葱花 若干

葱油花卷的做法步骤

步骤 1

酵母加温开水化开，倒入面粉里，揉成光滑面团，盖盖醒发至两倍大

步骤 2

醒发至图中起泡即可，案板垫面粉，把醒发好的面移至案板，使劲揉，排气，多揉会，揉的越久越好吃

步骤 3

揉好的面用擀面杖擀成1厘米厚的大面皮，刷一层食用油，撒一层盐，撒十三香，撒葱花

步骤 4

从一端卷起，然后切成小段子

步骤 5

取一个小段子，用筷子在中间压一下，注意别压压断面皮

步骤 6

双手扯两端，拉长一下

步骤 7

拉长后向下压住封口，这一步我没拍图片，找了个

步骤 8

也可以两个折叠一起压，这样做出来的花卷更大

步骤 9

做好的花卷再次醒发半小时，开水上锅蒸18分钟，焖5分型即可

葱油花卷的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-17 12:52:46