肉末粉丝

作者： 友缘-4

粉丝控绝对不能错过的美味～

用料

• 肉末 100克
• 粉丝 1把
• 豆瓣酱 1大勺
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 糖 5克
• 盐 适量
• 葱姜蒜 若干
• 胡萝卜丁（小米辣） 适量
• 胡椒粉 适量

肉末粉丝的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，肉剁末、姜蒜切末、大葱白切碎，胡萝卜切小丁，吃辣的亲可以将胡萝卜丁换成小米辣丁，生抽、老抽、蚝油、糖混合均匀。

步骤 2

肉末加1勺料酒、胡椒粉、少许盐、一勺淀粉抓匀，腌10分钟

步骤 3

红薯粉丝提前用温水泡软，剪刀剪短一点。

步骤 4

热锅加油，依次放入葱姜蒜末、胡萝卜丁爆香，倒入一大勺豆瓣酱，炒至酱料融合。

步骤 5

将酱料末推至锅的一角，放入肉末煸炒至变色。

步骤 6

将调味汁倒入肉末中混合均匀

步骤 7

加两碗水煮开，放入泡软的粉丝。

步骤 8

煮至粉丝变透明，汁水变浓稠，尝一下咸淡，看是否需要加盐，再撒少许葱末就可以出锅啦！

步骤 9

好吃看得见。

步骤 10

一碗米饭一盘肉末粉丝～幸福满满

肉末粉丝的小贴士

1、水的用量，要根据粉丝用量调整哦！ 2、粉丝煮至透明就可以了，千万不要煮太烂了。

菜谱创建时间：2019-04-17 18:57:47