尖椒炒牛肉

作者： AIA黎琛

从小到大，我最喜欢就是吃牛肉。 我是一位地地道道的广东人， 可我却很喜欢吃辣。 小时候， 一放学，我就跑到大街上吃牛杂去😂 还要放辣椒， 一开始， 我只是，放一点点， 吃的鼻子👃都拼命就鼻水😋 那是一个劲“爽歪歪” 满满长大了， 学会自己煮饭， 那就是这道尖椒牛肉最为常做了。 重要的是很容易做， 新手也能成功。

用料

• 尖椒 5个
• 牛肉 200克
• 油 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 姜 2片
• 盐 3克

尖椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

把牛肉洗干净，切块或者切丝。

步骤 2

加油、姜、盐、生粉，腌制十分钟。一定要加生粉，可以锁住牛肉的水分，就能让牛肉更嫩滑。

步骤 3

尖椒切片或者切丝。备用。

步骤 4

把锅烧热，倒入适量食用油。

步骤 5

把肉倒入翻炒变色

步骤 6

接着把尖椒倒入，再接着翻炒断生，大概1分钟就可以出锅了。

菜谱创建时间：2019-04-17 20:54:02