红烧豆饼

作者： 梓涵子

用料

• 豆饼 适量
• 大蒜叶 3棵
• 盐 少量
• 鸡精 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 少量

红烧豆饼的做法步骤

步骤 1

3整颗大蒜叶洗净

步骤 2

切成小段

步骤 3

干辣椒两个切碎

步骤 4

豆饼用水冲两下（不介意的话可以不冲直接烧）

步骤 5

锅中烧油（油多放点）放入大蒜叶和辣椒

步骤 6

炒至大蒜叶变绿

步骤 7

放入豆饼翻炒均匀

步骤 8

放入鸡精，盐，蚝油，生抽，老抽调味，翻炒均匀（我因为前几天被油溅到脖子，尽量还是少吃点老抽，所有我这个老抽放的少，如果想要颜色更好看可以稍微多放点老抽）

步骤 9

油多放点就不怎么粘锅，口感更好，如果粘锅可以倒点水进去，不要多，翻炒均匀就可，但是豆饼口感可能就比较烂了。

红烧豆饼的小贴士

1.油多放点就不怎么粘锅，口感更好，如果粘锅可以倒点水进去，不要多，翻炒均匀就可，但是豆饼口感可能就比较烂了。 2.可以在第六步的时候把火腿肠切片放入一起炒

菜谱创建时间：2019-04-17 22:11:35