燕窝这种高级货，大神教你怎么泡发

作者： 超人夫妻

燕窝真的是妇女之友呀，坚持每天吃3克真的能看到效果，有人觉得喝燕窝好心疼，坚持燕窝内调，喝进肚子里的每一口都是有价值的！冻龄留住最美的自己，给自己和宝宝受益终生的营养，把美容院和医院的钱省下来就是最大的价值💪，立刻见效的东西，是最伤人根本的。 而食疗养生，从源头入手，增强抵抗力， 改善体质，减少生病的几率，坚持喝燕窝！ 建议大家有时间还是自己买干燕窝炖煮，千万别贪图方便买即食燕窝，那里面不仅有添加剂而且干燕窝含量也不高，其实自己在家泡发炖煮也一点都不麻烦。 我用的是30度恒温泡发，这种方法的好处在于能缩短泡发时间，比如普通的泡发要4到6小时，而恒温泡发2小时搞定。还有就是能把燕窝的泡发率发挥到极致，能达到11倍左右，要知道普通泡发最多达到8倍不得了了，大家有时间可以试试对比下，我今天用的干燕窝9.1克，泡发好后称重104.8克，泡发率很让人感动😄

用料

• 大燕盏 9克
• 纯净水 适量
• 筛网 1个
• 镊子 1个

燕窝这种高级货，大神教你怎么泡发的做法步骤

步骤 1

拿出一个大燕盏，称好重量，做好心中有数，9克就是可以分3天吃

步骤 2

把燕窝用纯净水稍微冲洗下，放入炖盅里，点泡发模式，设置2小时，机器就会自动恒温到30度，这个温度泡发燕窝是最好的

步骤 3

这是泡发一个小时的状态，捞出来

步骤 4

轻轻的把燕窝撕成细丝丝，用纯净水冲洗炖盅，再加入适量的纯净水，放入燕窝丝再恒温泡发1小时

步骤 5

一小时后捞出用纯净水冲洗，再用滤网在碗里漂洗燕窝，最少要洗三到四次，一般的小绒毛都能洗干净的，肉眼看见的燕毛用镊子夹走就好

步骤 6

沥干水分后装入分装瓶放入冰箱冷藏，想吃的时候随时炖煮就行，能保存1个星期，冷冻时间更长，也可以一次性泡发很多盏，冷冻起来

燕窝这种高级货，大神教你怎么泡发的小贴士

燕窝泡发全程都要用纯净水，如果实在觉得不方便，最次也要用个凉白开，千万别用自来水和井水 泡发燕窝的水千万不能再用了，里面的杂质包括亚硝酸盐对人体都是有害的，尽量多洗几次，放心营养不会流失的 干挑的燕窝里有少许小绒毛也是正常的，人体食用后可以正常排泄出来的，没毛的燕窝才不敢吃呢 我喜欢吃鲜炖燕窝，有些人喜欢一把头炖煮好多燕窝，吃的时候再热，我觉得这样口感没有每天炖煮的好

菜谱创建时间：2019-04-17 23:59:41