香煎鲅鱼

作者： yanyanfoodtube

每逢鲅鱼上市季节，青岛的年轻人就会拎着新鲜的鲅鱼回家孝敬老人，这种现象逐渐成为青岛当地一种独特的民俗风情。今天我就来和大家分享几道鲅鱼美食的做法，肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，小伙伴们也来试试吧

用料

• 鲅鱼 500g
• 植物油 适量
• 葱 10g
• 姜 10g
• 料酒 1茶勺tsp
• 蛋液 适量
• 盐 适量

香煎鲅鱼的做法步骤

步骤 1

鲅鱼切厚片，葱、姜、料酒和盐腌制30分钟。

步骤 2

平底锅中加入适量植物油用中小火加热，腌好鲅鱼蘸蛋液放入锅中煎制两面金黄即可。

香煎鲅鱼的小贴士

鲅鱼这种煎的方式属于半煎半炸才好吃。

菜谱创建时间：2019-04-18 11:39:40