胡萝卜土豆玉米火腿芝士咸面包

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 高筋面粉 250克
• 白糖 15克
• 盐 2克
• 干酵母 2克
• 黄油 20克
• 小鸡蛋 1个
• 水 120克
• 馅料:
• 小土豆 2～3个
• 胡萝卜 小半根
• 玉米 小半根
• 火腿肠 1根
• 马苏里拉芝士 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 食用油油 少许

胡萝卜土豆玉米火腿芝士咸面包的做法步骤

步骤 1

将面团所需所有材料一起放入和面机中搅拌均匀成光滑的面团，继续揉至扩展阶段。打开和面机的发酵程序，发酵30分钟。

步骤 2

土豆胡萝卜切丁放入开水中煮至七分熟后再加入玉米一起煮熟煮软捞起沥干水，火腿肠切丁，然后全部放在一起加入适量的黑胡椒，少许盐、生抽和油混合搅拌均匀。

步骤 3

面团发酵至原来的2倍大，用手指蘸面粉戳孔，面团不缩不回弹，即表示面团发酵好了。

步骤 4

取出面团轻压排气。

步骤 5

平均分成9等份，每份50克。盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。

步骤 6

取一个小面团擀成圆形。

步骤 7

先放上适量的马苏里拉芝士。

步骤 8

然后放上胡萝卜玉米土豆火腿丁。

步骤 9

再放适量马苏里拉芝士。

步骤 10

收口捏紧，全部做好摆放在烤盘上。

步骤 11

在烤箱中放入一碗热水，打开烤箱发酵程序，发酵至原来的2倍大，取出撒上少许干粉，用刀片在上面割出自己喜欢的纹路。

步骤 12

提前预热烤箱，180度20分钟左右。

步骤 13

出炉冷却。

步骤 14

即可装盘享用。

步骤 15

掰开，满满的馅料在里面。

步骤 16

味道咸香，口感松软，真的不是一般的好吃。

胡萝卜土豆玉米火腿芝士咸面包的小贴士

水千万不要一次性全部加入面粉中，根据面粉的实际吸水情况，分次慢慢加入。烤箱的时间和温度不是绝对的，需根据自己的烤箱温度适当调整。

菜谱创建时间：2019-04-18 12:42:00