无油无糖全麦欧包

作者： 仙女的健身小厨房

用料

• 全麦面粉 300克左右
• 酵母 5克
• 盐 2~3克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 244克左右

无油无糖全麦欧包的做法步骤

步骤 1

面包机内加入244克牛奶和鸡蛋一颗，再加入全麦面包粉300克，让面包粉覆盖整个水面，中间挖一个洞放入酵母5克然后在一角加盐2~3克启动揉面和发面程序就ok啦

步骤 2

取出发好的面团分成小剂子揉面排气盖上保鲜膜松弛15分钟左右然后擀成皮包上任何自己喜欢的馅料也可以不包，送入烤箱里面放一碗热水二次发酵至两倍大(大概40~60分钟左右)发酵好的面包取出然后预热烤箱230度5分钟左右，面包放入预热好的烤箱180度30分钟左右上面盖上烘焙纸防止上色过度(也可根据自己的烤箱调节温度和时间)

步骤 3

烤好的欧巴外脆内软特别好吃，无油无糖减肥吃无负担饱腹感还很强呢

无油无糖全麦欧包的小贴士

发面的时候可以根据自己的喜好加入抹茶粉和红曲红粉等。 原创食谱禁止转发抄袭。

菜谱创建时间：2019-04-18 13:43:49