番茄疙瘩汤

作者： 田螺姑娘日记

最近家里小朋友生病胃口不太好，就想了做这个开胃又比较好消化的疙瘩汤给他吃。补充点能量。

用料

• 西红柿 2个
• 面粉 200g
• 鸡蛋 3个（2个和面1个蛋液
• 盐 一小勺
• 香油 若干
• 糖 两小勺

番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

先拿一个大碗倒入面粉，往中间打两个鸡蛋。用筷子慢慢搅拌至小疙瘩状。备用

步骤 2

番茄划十字，用叉子架在火上烤一圈

步骤 3

去皮切滚刀块

步骤 4

锅放油，下入番茄翻炒至软烂出汁，加点糖综合酸味。

步骤 5

锅内加入热水，水烧开后慢慢加入面疙瘩，一边加一边搅拌。加盐调味

步骤 6

留一个鸡蛋打成鸡蛋液，借助捞勺一点点下到锅里。

步骤 7

等蛋花汤凝固。

步骤 8

加入绿叶菜（菠菜、小白菜都可以）

步骤 9

完成！

步骤 10

最后搅拌均匀。

步骤 11

淋点香油就可以开吃啦。

番茄疙瘩汤的小贴士

面疙瘩要搅拌得小一点，太大了芯容易不熟。喜欢汤多的就多加点水。

菜谱创建时间：2019-04-18 16:22:19