无需煲的花膠鸡湯

作者： irene6696

花膠鸡湯，美容養顏，又可以提高身體抵抗力，是上班族的滋补佳品！但是正常煲湯需小火煲三個鐘方到火候。那麼上班族如何可以吃上新鮮熱騰騰的湯呢？現在就可以實現啦！

用料

• 花胶 泡好的五六块
• 鸡 三四块
• 红枣 三颗
• 盐 适量
• 干花菇 兩只

无需煲的花膠鸡湯的做法步骤

步骤 1

先准备一個闷烧杯，我用的是THERMOS的。這個剛好一個人用。

步骤 2

将鸡用水洗干净，在清水里泡一會，去血水。如果是冷凍的就先解冻，再洗乾淨。

步骤 3

泡好的花膠，取四五块，解凍后洗乾淨，無需再泡水。紅枣洗干淨待用。

步骤 4

干花菇用冷水洗乾淨后用熱水泡發。最好头天晚上睡觉前泡上，這樣第二天早上省时間。

步骤 5

將泡好的花菇切開，主要是方便裝杯中。注意，泡花菇的水千萬別倒了，這個水煮湯用，味道更香甜。

步骤 6

鸡從水中捞出，待用。

步骤 7

大火燒開水，將鸡下鍋飞水。十几秒就可以。撈起待用。

步骤 8

加入開水約2公升，將泡花菇的水倒入，再將鸡，花膠，紅枣放入。

步骤 9

煮开。最后再放盐。

步骤 10

先用熱水燙一下杯子。再將食料放入杯中。注意這時不要关火。

步骤 11

关火，再将燙倒入杯中，剛好滿。

步骤 12

馬上盖好盖。大功告成啦！等到中午午餐打開就是一個美味的花膠鸡湯啦！

步骤 13

午餐開吃，怎麼樣？還不錯吧！

步骤 14

很好喝哦！

无需煲的花膠鸡湯的小贴士

1.為什麼選干花菇，好的干花菇味道更香甜，味道更浓郁，比鮮菇好吃。 2.花膠超市有冷凍的可以買。也可以自己泡發再冷凍起來。 3.裝菜前為什麼要用熱水燙杯子？是因為這樣可以保證杯中溫度可以保證更高，效果更好。 4.不需要放其他佐料，只用盐就可以了，味道更純更鮮，更美味！

菜谱创建时间：2019-04-18 20:12:35