坚果红糖馒头（一发）

作者： 杜杜爱吃饭

女孩子每个月都有多喝红糖水的那么几天 对于一个超级热爱红糖美食的我来说每个月的红糖馒头、红糖烧饼、是万万不能缺少的东西 平时都是随性放材料的，为了写方子多吃了两顿红糖馒头哈哈哈.. 我喜欢红糖多一些，各位不喜欢可以减糖 配料是多样化的，可以选择红枣、黑芝麻、核桃仁什么的，喜欢什么放什么🤔 方子是一发，好操作呢！各位试试呀！

用料

• 面粉 500克
• 红糖 80克
• 酵母 5克
• 核桃 50克
• 黑芝麻 10克
• 水 250克（根据各位面粉吸水程度）

坚果红糖馒头（一发）的做法步骤

步骤 1

准备材料，处理配料，核桃仁切小碎块，备用。

步骤 2

热水融化红糖。放置温热和面（大概40度左右，可以使酵母发酵的温度）

步骤 3

面粉、酵母粉、红糖水和面。

步骤 4

和成光滑的面团，分成两份

步骤 5

一份混合黑芝麻，一份混合核桃碎。整理成你想要的形状，我的是刀切，简单快手。

步骤 6

锅内放入大约40度的温水，（温水促进酵母发酵）整理好的面团放入笼屉，盖锅盖等待发酵膨至两倍大。（大约30分钟-50分钟）

步骤 7

发酵至两倍大小后，开火蒸，上汽后蒸12-15分钟即可。中途不要打开锅盖、防止遇冷回缩。关火后焖五分钟。得到香甜松软的红糖馒头😄

步骤 8

松软香甜

步骤 9

夹着坚果的香味

步骤 10

成品图，谢谢观看菜谱。

菜谱创建时间：2019-04-20 11:01:15