懒人版～香煎焖鲈鱼

作者： Dear瓶子

用料

• 新鲜的鲈鱼 一条
• 洋葱 半个
• 小葱 两三根
• 蒜瓣 一两个
• 姜 两三片
• 酱油 三十毫升勺
• 油 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量
• 白糖 五六克
• 白芝麻 五六十颗

懒人版～香煎焖鲈鱼的做法步骤

步骤 1

美美哒新鲜鲈鱼一条

步骤 2

准备好香料～洋葱，小葱，姜，蒜瓣，忽略我三流刀工 实在是很懒的切那么漂亮～

步骤 3

家里没有不粘锅的可以认真看这一步，热锅下油，你喜欢花生油或者橄榄油啥油都可以，放入姜片(我是姜大粗)，干煸然后煎至金黄

步骤 4

煎黄他 捞出 或者懒得捞出也可以继续跟其他香料继续煎煎，

步骤 5

煎鱼两面黄脆就可以啦！然后趁热放些香料，让油温爆香它们的自我价值

步骤 6

此处可以关小火，然后准备一些热水，大概比体温高一些的，很快很快倒进去锅里。要热水(来大姨妈提醒你多喝热水)

步骤 7

等水沸腾了就加酱油，蚝油，鸡精，糖，反正把材料全部放进去。等水再次沸腾五分钟左右，翻面焖另外一边。

步骤 8

让两面都入味啦，你不能就一面有味道再吃一面没味道的吧

步骤 9

我建议这样不用再取多一个碗，就刚才装鱼那个碗放下去盖着焖，熟得快，懒得洗两个碗

步骤 10

，焖鲈鱼大概十分钟之内就好了，然后装盘(盘子拿出来会烫手，注意啦)放些葱跟芝麻在装好的鱼上面

步骤 11

然后烧热油，倒在鱼身上。拍照，开吃！！

懒人版～香煎焖鲈鱼的小贴士

1:鱼的两面可在煎鱼之前撒一些面粉，这样防止脱皮而且更加酥脆。 2:鲈鱼少刺，适合老人小孩子吃，而且没有那么黑膜，鱼腥味很浅。 3:趁热吃！

菜谱创建时间：2019-04-20 13:25:50