肉丝蒜苗

作者： 古毓-食核斋

小时候家里餐桌上常见的一道菜，记忆中，米饭拌着甜咸口儿的汤汁儿，一点不剩都能吃完，那叫一个香。

用料

• 蒜苗 300克
• 肉丝 100克
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 姜 切丝
• 糖 半勺
• 老抽 半勺
• 盐 半勺
• 酱油 1勺
• 大料 1个

肉丝蒜苗的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，放入料酒，老抽，淀粉，生抽，盐抓匀腌制10分钟

步骤 2

热锅下适量橄榄油，放入大料，姜丝，下肉丝煸炒出香味，放入蒜苗，其余生抽，盐，糖，100克水炒制2分钟，断生入味后关火出锅儿。

菜谱创建时间：2019-04-20 23:38:03