嫩肉丸子

作者： 请叫我鄒先生

用料

• 猪肉 1.5斤
• 鸡蛋 2个
• 鸡精 少许
• 盐 少许
• 葱末 2根
• 姜 6片
• 淀粉 2勺
• 料酒 1勺

嫩肉丸子的做法步骤

步骤 1

瘦肉切片

步骤 2

反复躲成肉末、出点力比机器打的好吃

步骤 3

如图一样细致即可

步骤 4

小葱头、姜片

步骤 5

分别躲成末

步骤 6

肉末中放入两鸡蛋、淀粉、少许盐、鸡精、料酒。喜欢吃香菜可选择性加入

步骤 7

不停搅拌8-10分钟、吃前提前半腌制小时

步骤 8

我是煮的火锅、非常嫩。同理可做成番茄丸子、冬瓜丸子

步骤 9

鸡汤铜火锅

菜谱创建时间：2019-04-20 23:39:15