咸笋西红柿蛋汤

作者： 麦子谷子-hs

咸笋是徽州人餐桌上不可缺少的一样美食，尤其是夏天胃口不佳，来一碗咸笋西红柿蛋花汤，加两勺陈醋，那叫一个酸爽

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 咸笋 3根

咸笋西红柿蛋汤的做法步骤

步骤 1

咸笋粗的煲排骨汤老鸭汤，细的烧快手汤或者炒了吃

步骤 2

清水洗净泡一个小时，换水继续泡一个小时，撕开切成段，这次的水留着

步骤 3

西红柿切成小块，少许油翻炒一下

步骤 4

把咸笋丝和泡笋子的水一起倒入锅中烧开

步骤 5

倒入搅打好的蛋液，加两勺陈醋、两勺芝麻油，撒少许胡椒粉，葱花

咸笋西红柿蛋汤的小贴士

怕酸的可不加醋

菜谱创建时间：2019-04-21 14:34:30