卤猪手

作者： 可以改名

用料

• 猪蹄 3只
• 姜 5片
• 冰糖 30克
• 生抽 半瓶
• 花椒 50粒
• 八角 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 白芷 5片
• 草果 1个
• 沙姜 3块
• 丁香 10粒

卤猪手的做法步骤

步骤 1

猪手过水，去毛，猪肝过水，鸡蛋煮熟，去壳

步骤 2

合种调料

步骤 3

大锅加一瓶料酒，半瓶酱油，所有卤料下锅煮开，卤菜多可以加少量水。

步骤 4

一个半小时用筷子扎扎看猪手熟了没有，好了就关火，卤菜泡汤汁里一下午。

卤猪手的小贴士

生抽很咸的就不要放盐了，爱吃糖的可以多放一点。爱吃辣的自己随意就好，卤汤去渣后放冰箱冷冻留着下次用，越卤越香的

菜谱创建时间：2019-04-21 16:37:18