简易鸡蛋羹

作者： yunsifang云私房

因为儿子喜欢吃鸡蛋羹，所以家里经常蒸，也特别好操作

用料

• 鸡蛋 1个
• 常温水 60-70克
• 盐 适量克
• 酱油 适量勺
• 香油 适量勺

简易鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

这是家里的土鸡蛋

步骤 2

鸡蛋新鲜才能更好

步骤 3

加少量盐打散

步骤 4

然后加水搅拌均匀，一个鸡蛋是能蒸饭碗八分满，强迫症的可以过滤泡沫，当然可以省略

步骤 5

过滤后表面更细腻，然后隔水蒸，大火烧开转最小火蒸大概8-10分钟 还有就是把碗直接坐水里蒸，水开后关火焖五分钟，再开火烧开，然后关火焖五分钟

步骤 6

出锅后加点香油，生抽，小葱即可

步骤 7

嫩嫩哒

步骤 8

过滤的表面没有气泡，光滑

菜谱创建时间：2019-04-21 22:11:58