柔软好吃的大米蛋糕 无油配方

作者： Amily水墨女子的美食屋

组织了很多个蛋糕的配方，总结出的。 超爱吃蛋糕，与其出去买，不如自己做，好吃又满足了动手制作！加上孩子特别爱吃，就加大了自己的满足感！

用料

• 鸡蛋 6个
• 牛奶 130克
• 盐 1克左右
• 糖 50克
• 大米粉 160克
• 糯米粉 40克
• 可可粉(可不加) 15克

柔软好吃的大米蛋糕 无油配方的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋黄分离后，蛋黄的盆里，放入大米粉，糯米粉，牛奶，搅拌均匀。我加了点可可粉(可以不加的)，做成淡淡巧克力味道的蛋糕

步骤 2

搅拌均匀

步骤 3

蛋清的盆里，加入1克盐，一次性加入50克白砂糖。糖不用分3次加，一样打发的很好。 把蛋清打发。

步骤 4

打发到传说的湿性发泡。冒尖不会倒下的状态

步骤 5

打好的蛋清，取一少部分，加入蛋黄的盆里搅拌均匀

步骤 6

将所有蛋黄盆里的，全部倒入蛋清里面，翻拌均匀，像炒菜。速度最好是快些，不然会消泡。

步骤 7

搅拌均匀后，倒入模具或者烤盘里，掂几下。

步骤 8

上下火160℃，40分钟。

步骤 9

出炉，开吃，趁热吃很香，也等凉了再吃一样很好吃！！

步骤 10

再来一张切好的

菜谱创建时间：2019-04-22 12:52:56