网红抹茶雪花酥

作者： 海倪烘焙

网红抹茶雪花酥的教程终于来啦！ 这个网红小点心可以说是烘焙爱好者最心仪的一道点心了，不仅材料够满足，口感也是很满足呀！抹茶的茶香味中和了它的甜度，吃起来甜而不腻，咬下去的时候也不会特别的粘牙。 制作方法超简单，拌匀拌匀再拌匀就好了。

用料

• 抹茶粉 15克
• 棉花糖 500克
• 全脂奶粉 125克
• 冻干草莓 200克
• 小奇福饼干 450克
• 黄油 150克
• 坚果 220克

网红抹茶雪花酥的做法步骤

步骤 1

黄油溶解成液体，然后倒入棉花糖，把棉花糖煮至融化。

步骤 2

然后倒入抹茶粉和奶粉，一起拌均匀，然后倒入坚果和草莓拌匀。

步骤 3

这时候关火，再继续把饼干倒进去，戴上手套把它拌成团。

步骤 4

烤盘上垫一张雪花酥的切割片，然后将雪花酥放到上面去。

步骤 5

表面放一张油纸防粘，用擀面杖擀平，擀均匀后，表面筛一层抹茶粉。

步骤 6

然后倒扣烤盘，将雪花酥倒出来后，沿着它的纹路切割，抹茶雪花酥就完成啦！

网红抹茶雪花酥的小贴士

融化棉花糖的时候，如果它融化成液体状，那就是棉花糖的问题。就要考虑换棉花糖了，继续操作下去后面的步骤也会失败的。 我这个配方用的是青外棉花糖，大家可以做个参考。

菜谱创建时间：2019-04-22 17:54:22