小米糕

作者： penny的幸福厨房

用料

• 小米 100克
• 鸡蛋 5个
• 糖 70克
• 牛奶 60克
• 植物油 20克

小米糕的做法步骤

步骤 1

将小米放入干爽的主锅，设置2分钟/速度10打磨成细腻的粉。

步骤 2

清空主锅，不需要清洗，插上蝴蝶棒，打入鸡蛋和白糖，设置10分钟/温度45度/速度4打发全蛋。

步骤 3

在设置5分钟/速度3.5继续打发。

步骤 4

加入前面打磨的小米粉，植物油和常温牛奶，设置4秒/速度3混合。

步骤 5

将面糊倒入8寸模具中，震出气泡，记得盖上耐高温保鲜膜或者锡纸，锅内加水，把蛋糕模具发布入蒸锅内，蒸40分钟，然后关火闷5分钟拿出来倒扣，稍凉就可以脱模了。

步骤 6

口感非常松软，蒸蛋糕也不容易上火，老人孩子都非常适合呢😁

菜谱创建时间：2019-04-23 19:45:12