让你停不下来的拍黄瓜

作者： 小蟹私厨

凉拌菜的做法总是能化“腐朽”为“神奇”，对于不喜欢吃的蔬菜，我总是喜欢把它做成凉拌菜，好吃又简单。 继网红百香果凉拌鸡爪 http://www.xiachufang.com/recipe/103122518/ 凉拌海带后http://www.xiachufang.com/recipe/103377515/ 又一道开胃小菜，当宵夜或者小吃都很不错呀～

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜头 5瓣
• 小米椒 2个
• 盐 适量
• 生抽 4-5勺
• 香菜 1根
• 辣椒面 1-2勺
• 油
• 陈醋 3勺

让你停不下来的拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

拍黄瓜用盐洗一下，然后拍碎切成小块，如果拍碎太麻烦，直接切小块也行。

步骤 2

洗干净后加入适量盐，放置半个小时-1个小时，让它出水。

步骤 3

蒜头切末，小米椒切块，香菜切段（香菜没拍）。

步骤 4

放置的时间差不多，把水倒掉，简单冲洗下。倒入刚才准备好的调料，加上生抽5勺，陈醋3勺，倒入适量辣椒面。

步骤 5

锅里热油，淋在调料上。充分搅拌，密封放冰箱里会更好吃噢 。

让你停不下来的拍黄瓜的小贴士

1、建议黄瓜用拍的方式，是因为比较好入味。 2、用盐洗一下黄瓜会比较干净，洗水果也可以用这种办法。 3、配料的比例是我根据自己的口味，两根黄瓜的量来的。大家喜欢酸点咸点或者辣点的，可以加多某方面的量，但是建议一次性不要加太多，边加边试一下味道准不会出错。 4、觉得麻烦的话，最后也可以直接把调料倒进黄瓜里搅拌，不一定要淋热油。 喜欢的话就收藏吧，也可以直接关注我，会陆续推出更多简单好吃的凉拌菜单的～

菜谱创建时间：2019-04-24 00:11:25