油泼面

作者： 苛愛的175菇凉

简单，好吃。棒……

用料

• 新鲜面条 1斤
• 豆芽 1把
• 油菜 1棵
• 辣椒面 1勺
• 花椒面 1勺
• 味极鲜 2勺
• 醋 1勺
• 耗油 半勺
• 糖 半勺
• 菜籽油（葡萄籽油都可） 3勺
• 葱沫 适量
• 蒜沫 适量

油泼面的做法步骤

步骤 1

菜摘洗干净，备用。 锅中烧水，将豆芽和油菜放入锅中绰水。 绰好后捞出，将面条下入锅中（新鲜面条3-5分钟左右就可以出锅了）。 接一盆凉水，将面条捞出过凉水。

步骤 2

锅洗净，倒入菜籽油（花生油香味太重，有点腻，尽量选菜籽油），烧热。 面条捞出入碗，油菜豆放上，放入葱沫蒜沫，倒入味极鲜，醋，糖，耗油，辣椒面，花椒面。 烧热的油，浇上即可。 跟面馆一个味道，好吃！！！

菜谱创建时间：2019-04-24 13:26:02