小美版卤豆干

作者： 粒粒灰

转自cookidoo台湾版的《食谱名人堂》，我查了一下下厨房里，有个用料很接近的方子，前前后后要花3个多小时，用小美的话，一个小时多一些就可以完成啦。

用料

• 八角 7颗
• 甘草 1片
• 小米红辣椒（切段） 1-5根
• 油 100克
• 冰糖 140克
• 酱油 160克
• 米酒 5克
• 豆干 1000克
• 乌醋 20克

小美版卤豆干的做法步骤

步骤 1

见图

步骤 2

见图

小美版卤豆干的小贴士

因为是临时起意，家里豆干不够，我就用了一包小油豆腐和豆腐干一起卤，都很好吃 甘草我家没有，我放了一片香叶替换 乌醋家里也刚好用完没有备货，我就用了10克香醋加20克老抽替换

菜谱创建时间：2019-04-24 22:28:11