不塌不裂纸托蛋糕（减油版）

作者： 双双小食记

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 5+20克
• 牛奶 15克
• 玉米油 15克
• 低筋面粉 40克

不塌不裂纸托蛋糕（减油版）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分离。蛋清放入无油无水的容器中

步骤 2

牛奶、和5克糖与蛋黄用手抽打匀。

步骤 3

蛋清分次加入剩下的20克糖打至硬性发泡

步骤 4

蛋清分三分之一加入蛋黄中混合均匀、混合好的蛋黄液全部倒入蛋白中。

步骤 5

筛入低筋面粉。翻扮均匀。倒入玉米油。混合。

步骤 6

把蛋糕液混合均匀。不要搞消泡了。

步骤 7

倒入纸托模具中。我的纸托底径大概4.5厘米大。一次8杯的样子。送入预热好的烤箱中层150度30分钟即可。

菜谱创建时间：2019-04-25 07:09:38