戚风问题解析

作者： 美美滴兔子

“戚风”蛋糕问题总结，大家可以对症下药我是从朋友圈看到了转过来的，觉得解释得很清楚，希望对大家有帮助。（下面用料是8寸戚风蛋糕）

用料

• 鸡蛋 5个（约300克）
• 玉米油 50克
• 牛奶 50克
• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 75克
• 柠檬汁 3滴

戚风问题解析的做法步骤

步骤 1

表面凹陷

步骤 2

底部凹陷

步骤 3

开裂

步骤 4

内部空洞大

步骤 5

长不高

步骤 6

颜色过深或者过浅

步骤 7

内部太湿粘

步骤 8

布丁层

步骤 9

缩腰

菜谱创建时间：2019-04-25 13:44:48