焦糖爆米花

作者： Mo2

给我两块钱，还你一桶爆米花。 对了，下次看电影记得带上我啊。 我带上爆米花。

用料

• 爆米花玉米 80g
• 白砂糖 120g
• 玉米油 16g

焦糖爆米花的做法步骤

步骤 1

玉米粒记得买图片的这种哇，某宝有卖哈。不是咱们普通的玉米掰下来的

步骤 2

锅内放入玉米油，大火烧开后放入玉米粒，并用锅铲让玉米均匀与玉米粒裹在一起。

步骤 3

当有一颗玉米爆开的时候，盖上锅盖，漏一条小缝，转中火。时不时上下左右晃动锅，让玉米均匀受热。这时你会听到噼里啪啦的响声。

步骤 4

当停止声音的时候就可以打开锅盖。

步骤 5

将爆米花倒出来晾凉。

步骤 6

将白糖少量均匀倒在锅内，开火加热。中小火就好哦。大火会糊掉的

步骤 7

糖边融化，边均匀撒上白糖，烧至糖色变成琥珀色。

步骤 8

转小火倒入刚刚晾凉的爆米花。让爆米花和糖混合均匀。

步骤 9

倒出。

步骤 10

趁有温度的时候摊开一颗颗爆米花，晾凉后就可以装起来啦。

步骤 11

看电影少不了的爆米花，两块钱搞定！

步骤 12

我做了两个味道的，但还是觉得焦糖的好吃，所以这次就只教大家做焦糖的啦。

步骤 13

推着一车爆米花去看电影。

焦糖爆米花的小贴士

1.裹完糖后要趁还有余温的时候掰成一颗颗分开晾凉。 2.一定要晾凉后再放到密封罐哦。

菜谱创建时间：2019-04-25 17:43:31