韭菜鸡蛋春卷（饺子皮版）

作者： 敏灬猪

韭菜配鸡蛋很香，加碗豆浆就完美了……

用料

• 饺子皮 适量
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 300克
• 油 适量
• 盐 适量

韭菜鸡蛋春卷（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

准备好原材料

步骤 2

饺子皮面刷成油

步骤 3

再将饺子皮叠放一张上去，再刷上适量油，然后再往上放一张饺子皮，继续刷油，一组叠放6张饺子皮

步骤 4

用擀面杖均匀擀开，如图

步骤 5

蒸5分钟左右。用锅蒸的话水烧开后大火蒸5分钟。

步骤 6

韭菜清洗干净后切碎

步骤 7

鸡蛋加入少许盐搅拌均匀，锅里加入适量油将鸡蛋炒凝固后关火

步骤 8

加入韭菜，加入适量盐，拌匀

步骤 9

将蒸好的饺子皮一层一层撕开，然后包上馅料

步骤 10

封口的地方刷上蛋液

步骤 11

两端如图折叠，黏合处也刷上蛋液，便于沾在一起

步骤 12

平底锅刷上适量油，均匀铺上做好的春卷胚

步骤 13

煎到两面金黄即可

菜谱创建时间：2019-04-26 07:49:20