炒土豆丝（妈妈的味道）

作者： 江玲的厨房

最怀念的是小时候妈妈炒的土豆丝，每次都吃个精光。

用料

• 土豆 1个
• 火腿肠 半根
• 大葱 一段
• 蒜 1瓣
• 干辣椒 3个
• 油 适量
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 耗油 适量

炒土豆丝（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

准备好备料

步骤 2

土豆切丝 用水泡上防止氧化保持韧性

步骤 3

泡土豆丝的时间可以把火腿肠和葱段改刀成丝（我还比较注意准备的顺序的，合理的安排，节约时间）

步骤 4

起锅烧油 放入干辣椒和蒜爆香然后捞出扔掉

步骤 5

放入土豆丝翻炒均匀

步骤 6

放入盐 十三香 耗油和葱丝（我比较喜欢吃生的，所以现在放入葱）

步骤 7

最后放入火腿翻炒半分钟就可以啦

步骤 8

出锅啦

炒土豆丝（妈妈的味道）的小贴士

不要炒的太久，以免土豆丝碎掉。可以放一些自己喜欢的配菜像青椒芹菜都可以。

菜谱创建时间：2019-04-26 19:23:49