日本豆腐炒金针菇

作者： 白素贞爱躺鸡

除了麻辣烫里的日本豆腐，这是我第二喜欢了💕

用料

• 日本豆腐 2条
• 金针菇 一小把
• 葱花 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 糖 适量
• 淀粉 少许

日本豆腐炒金针菇的做法步骤

步骤 1

1、我买了2条日本豆腐，冲洗切块沥干。

步骤 2

2、金针菇一小把，切去根部洗净备用。

步骤 3

3、葱分葱白和葱花切好备用

步骤 4

4、起油锅下入葱白爆香（油可以多一点，后面金针菇比较吸油），放日本豆腐开中火慢煎，煎至两面金黄 同时开始调汁（一勺料酒，半勺蚝油，半勺盐，一勺糖，一勺生抽，用小半碗淀粉水勾芡，备用）

步骤 5

5、豆腐上铺满金针菇，倒入刚才备用的调汁，轻轻翻动。然后盖上锅盖煮2分钟。

步骤 6

6、开盖稍微收汁，撒葱花出锅即可！真的很美味，很下饭！！！

日本豆腐炒金针菇的小贴士

没有什么技巧，调汁是关键！汁儿调的好，这道菜肯定美味～❤️

菜谱创建时间：2019-04-26 19:35:29