葱洗干净切段,放入碗中待用。
碗中放几勺面粉(根据人数及数量来定),打入一个鸡蛋,依次放入切段的葱,盐,鸡精,生抽,辣椒酱及少许油,加水搅拌成糊状。
锅内放少许油,油热,放入一勺面糊摊开,一面煎至定型,翻之另一面,待两面金黄即可出锅。
想要味道更好加入鸡蛋,也可放入自己喜欢的素材,例如土豆,胡萝卜,火腿都可以。