香叶辣炒螺蛳

作者： 周小么么么

用料

• 螺蛳 1斤
• 香叶 3-5片
• 葱 2根
• 姜 2片
• 蒜头 2瓣
• 小米椒 7个
• 料酒 1勺
• 味极鲜 3勺
• 白糖 2勺

香叶辣炒螺蛳的做法步骤

步骤 1

小米椒、蒜头切丁，姜片切丝，葱切段，（葱头分出来先下锅，葱段出锅前才下锅）。

步骤 2

油烧热，小米椒、姜丝、葱头段、香叶下锅翻炒。

步骤 3

小米椒变色就可以下入螺蛳翻炒。

步骤 4

加一勺料酒。

步骤 5

3勺味极鲜（味极鲜代替了盐巴跟鸡精，鸡精还是少吃一点比较健康☺️）。

步骤 6

翻炒几下，加入2勺白糖继续翻炒，然后盖锅盖闷半分钟。（时间长了螺蛳肉会变老，就不好吸了）。

步骤 7

最后撒上葱段，翻炒2下，就可以出锅啦🤗

步骤 8

酱酱～冰啤酒来2瓶～真的是奈斯呀😋喜欢吃螺蛳的盆友快试试吧🤞🏻

香叶辣炒螺蛳的小贴士

很多人没有吃过放糖的螺蛳，不放也是可以的，但是我觉得放2勺糖味道更好，香！辣！鲜！微微甜！🍺搞起来～干杯🍻

菜谱创建时间：2019-04-27 12:28:08