香菜胡萝卜素饺子

作者： 筱筱私厨

上周买的胡萝卜太多，一时吃不完，今天周末在家休息，中午包的香菜胡萝卜素饺子，第一次尝试这个馅料的组合，给了我们全家一个惊喜，貌似再普通不过的食材，却是无比的鲜美味道。

用料

• 面粉 500克
• 胡萝卜 4根
• 鸡蛋 4个
• 香菜 200克
• 木耳(泡发好的) 100克
• 粉丝 1小把
• 小葱 5棵
• 姜 25克
• 十三香 1克
• 花椒面 1克
• 盐 10克
• 鸡精 3克
• 蚝油 30克
• 香油 20克
• 植物油 30克

香菜胡萝卜素饺子的做法步骤

步骤 1

把胡萝卜切丝放笼屉上锅蒸10分钟放凉切碎，木耳泡发好控干切碎，鸡蛋炒熟切碎，香菜切碎，粉丝凉水泡好切碎。

步骤 2

小葱切碎，姜切沫。

步骤 3

把小葱、姜末、十三香、花椒面、盐、鸡精、蚝油放入馅料中。

步骤 4

加入植物油、香油搅拌均匀备用。

步骤 5

把和好的面揉成光滑的面团

步骤 6

面条搓成条切成大小均匀的面剂。

步骤 7

面剂压扁擀饺子皮

步骤 8

开始包饺子

步骤 9

刚出锅的饺子，蘸点醋😋

步骤 10

味道鲜美的薄皮大馅饺子

步骤 11

给我的饺子一个大大的特写，看饺子皮有多薄🤗

香菜胡萝卜素饺子的小贴士

提醒大家一点饺子皮特别薄，煮饺子时锅中多放水少放饺子，大火水开下入饺子盖锅盖，再次开锅把锅盖掀开就不要再盖盖了，大火继续煮2-3分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2019-04-27 14:33:06