凤梨（菠萝）蜜豆蛋糕泥（椰子油版）

作者： CHERRY蕾

恰好买回来一个特别熟的凤梨，一半吃，一半就用了做蛋糕泥，是非常非常健康的一道不加糖的蛋糕泥，特别适合老人，也适合减肥的妹妹哦，建议还是椰子油…… 分享一下步骤

用料

• 菠萝 小半个
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 200克
• 泡打粉 3克
• 苏打粉 2克
• 椰子油 130克
• 蜜豆 60克
• 盐 1克

凤梨（菠萝）蜜豆蛋糕泥（椰子油版）的做法步骤

步骤 1

准备食材备用，把泡打粉，小苏打，盐一起加入低筋粉备用

步骤 2

料理机打成凤梨汁（280克）熟透的打出来的汁水分多

步骤 3

打发椰子油，这部操作跟打发黄油一样

步骤 4

打到椰子油体积变大

步骤 5

依次加入鸡蛋……让椰子油充分吸收蛋液，不要打发过头哦

步骤 6

打完加入备用的菠萝汁，加入蜜豆

步骤 7

筛入低筋面粉

步骤 8

搅拌均匀，装入裱花袋

步骤 9

9分满，因为是蛋糕泥，不是马芬哦，预热170度烤箱10分钟，之后把蛋糕泥送入烤箱，180度23分钟，当然每家的烤箱温度不一样，自己掌握

步骤 10

不加糖的凤梨蜜豆蛋糕泥出炉了，带有原有的甜度，还是蛮不错的，也适合减肥的妹妹哦

凤梨（菠萝）蜜豆蛋糕泥（椰子油版）的小贴士

不加糖哦 原汁原味的菠萝汁和凤梨汁

菜谱创建时间：2019-04-27 18:14:33