超软的平顶吐司

作者： 仙贝小司芙

喜欢大旺旺老师的女朋友吐司，无奈烤箱不够大做山形吐司实在捉急，于是根据烘焙百分比自己换算成了适合平顶的量，做了几次口感和山形一样绵软弹性足，在此记录一下。

用料

• 高筋面粉 228克
• 全麦粉 22克（也可全用高粉）
• 细砂糖 32克
• 全蛋液 17克
• 盐 2克
• 新鲜酵母 6-7克
• 奶粉 12克
• 水 140克
• 无盐黄油 32克

超软的平顶吐司的做法步骤

步骤 1

做法就不啰嗦啦，因为我也还在练习中……

超软的平顶吐司的小贴士

冬天酵母可稍多，夏天可少一些。

菜谱创建时间：2019-04-28 15:07:33