简易版番茄（西红柿）肉酱意面

作者： 波姬塔

番茄肉酱意面是一道老少皆宜的西餐。这次我做的意面是一种简易版，不用准备复杂的材料，就能在短时间内制作完成，而且十分美味。

用料

• 意大利面 1～2份
• 洋葱 半个
• 盐 8克
• 肉末 100克
• 西葫芦 小半个
• 意面专用番茄酱 3大勺
• 蒜 4瓣

简易版番茄（西红柿）肉酱意面的做法步骤

步骤 1

我用的意面是这种普通的细意面。

步骤 2

烧一锅开水，水开前放一点盐，听说可以提升沸点。

步骤 3

水开后下入意面。期间搅拌几次。防止粘锅。

步骤 4

洋葱切丝。西葫芦可以不放。或者换成其他的配菜。味道应该都还不错。

步骤 5

切4瓣大蒜，大蒜去皮切成碎末，不用特别细。

步骤 6

意面一共要煮10分钟。包装上写8分钟可以让面变得劲道，但是我觉得10分钟左右面的口感比较像平时吃的软硬度。面煮到一半时间的时候可以加一点点橄榄油，可以防止面条粘连。共煮10分钟后，捞出备用。

步骤 7

另起一口锅。不用锅热加入油，可以加入橄榄油，吃不惯橄榄油味道的，可以加入淡味植物油。

步骤 8

油还没热的时候加入大蒜碎煸炒。

步骤 9

炒到大蒜末变色。

步骤 10

变色后加入配菜。

步骤 11

煸炒几分钟洋葱就会变软。

步骤 12

洋葱变软后加入肉末。继续炒。

步骤 13

肉末很快就炒散了。炒散后加入6克的盐。这是两人份的量。之后就不用加盐了。

步骤 14

这是我用的意面酱。当然可以用别的意面酱。番茄意面酱很多超市里都可以买到的。

步骤 15

加入3大勺意面酱继续翻炒。炒到酱和配菜搅拌均匀。

步骤 16

炒到差不多的时候加入煮好备用的意面。继续翻炒一会。看到没有汤汁。炒到变干..面条发亮就可以了。

步骤 17

出锅前可以加一点欧芹碎。搅拌均匀之后就可以吃啦～

步骤 18

这个意面做法比别的意面做法要简单省时很多。希望你能喜欢。

菜谱创建时间：2019-04-28 17:15:13