辣椒炒笋片

作者： Gloria小鱼

用料

• 青椒 1个
• 笋 250克
• 蒜 三瓣
• 盐 适量克
• 红椒 一个
• 红线椒 两个
• 青线椒 两个
• 葱花 适量
• 郫县豆瓣酱
• 耗油

辣椒炒笋片的做法步骤

步骤 1

把鲜笋切片，锅烧开水煮大概4分钟左右出放到凉水了过一下，青红椒切块，线椒切小段，葱切葱花，蒜切片。

步骤 2

锅里加上适量的油，油微热下一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下葱花，蒜片翻炒两下，加入切碎的线椒炒一下把过完凉水的笋片放进去，翻炒一下，下青红椒，翻炒一会，加少许耗油，加适量盐翻炒均匀后，出锅。

辣椒炒笋片的小贴士

可以在快出锅之前放点木耳，也很好吃。

菜谱创建时间：2019-04-28 23:12:38