西红柿烧茄子

作者： 鸡蛋卤

我偏向少油、少盐、少糖，但又不失美味的各类素食，家常版的烧茄子，符合下饭的要求啊哈哈（*＾ワ＾*）

用料

• 西红柿 1个
• 茄子 3个
• 蒜片 适量
• 葱花 适量
• 生抽 3勺
• 盐 适量
• 姜 3片
• 八角 1小颗

西红柿烧茄子的做法步骤

步骤 1

分别把茄子切成滚刀块，尽量薄一点；西红柿，切小块备用。

步骤 2

热锅中放油，放入切好的茄子块儿，中火煸炒断生，加盐至变软装盘备用。

步骤 3

锅中放入底油，小火放入姜片和八角煸香，加入葱花和蒜片，随后放入西红柿块，翻炒一会儿。

步骤 4

再加入之前煸好的茄块儿，继续翻炒，加入适量的自然鲜酱油，翻炒均匀盖盖儿焖烧，10分钟左右，期间晃动几次锅以免粘锅哦｡◕‿◕｡

菜谱创建时间：2019-04-29 14:36:54