红烧茄子

作者： ALYSSA小蛮亲子饮食

这道菜～软糯香甜 土豆🥔，茄子🍆延绵口感

用料

• 茄子 2个
• 白糖 10克
• 盐 3克
• 油 100克
• 土豆 1/2个

红烧茄子的做法步骤

步骤 1

长条茄子🍆

步骤 2

削皮滚刀切块

步骤 3

裹上一层一层腌，一个小时

步骤 4

捏一捏去掉水分

步骤 5

复炸至金黄

步骤 6

过油炸

步骤 7

捞出备用

步骤 8

翻炒

步骤 9

加入土豆

步骤 10

加水，没过的量不用太多

步骤 11

炖软

步骤 12

盖饭来一份

红烧茄子的小贴士

茄子腌一定足够时间，我着急了 翻炒时茄子不要过早放，可以先炖土豆后放茄子

菜谱创建时间：2019-04-29 21:19:35