什锦咖喱菠萝炒饭

作者： 韩二爷的媳妇

大厨首教的菠萝炒饭，颜色金黄，香味十足！

用料

• 菠萝 1个
• 胡萝卜 小段
• 黄瓜 小段
• 剩米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 火腿 适量
• 腊肠(虾仁也可以，随意) 适量
• 盐 适量
• 咖喱 2块
• 鸡精 适量

什锦咖喱菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

前面的步骤很简单，把配菜切成小粒，菠萝挖心，切成小粒(菠萝不能放太多，口感就太甜了，适量就好)。锅中起火烧油，油温4-5成热，下入鸡蛋，小中火滑，搅拌到鸡蛋8成熟，下各种配料粒，翻炒均匀

步骤 2

咖喱两块切沫，加入咖喱上色金黄，口感也很好

步骤 3

下隔夜饭(一定隔夜，新米饭太软不适合做炒饭)，切好的咖喱，翻炒均匀，无大颗米饭，加入盐，鸡精调味

步骤 4

出锅了，自己在家吃买切好的菠萝就可以，不用这么费事挖。

菜谱创建时间：2019-04-29 22:19:23