蒜香面包-小高姐的配方

作者： 闲闲nn

小高姐的配方，为了方便记录所以上传了，希望不要介意。如果看到的人觉得好，可以微博关注小高姐

用料

• 酵母： 2克 1/2 小勺
• 室温水：200克 1/2 杯+1/3杯
• 高筋面粉：200克 1+1/3 杯
• 杜兰面粉：100克 2/3杯
• 糖：12克 1大勺
• 盐：2克 1/4 小勺
• 油：24克 2大勺
• 馅料： 大蒜：一整头
• 葱白：1根
• 无盐黄油：50克1/4杯
• 盐：4克 1/2 小勺

蒜香面包-小高姐的配方的做法步骤

步骤 1

所有面团材料混合，揉成面团后饧面20分钟

步骤 2

然后揉面一分钟， 继续饧面1.5-2小时

步骤 3

馅料用小火炒5分钟

步骤 4

面包整形。涂上蛋液。最后发酵45-60分钟

步骤 5

放入预热好的烤箱：205°C 烤25-28分钟

菜谱创建时间：2019-04-30 11:11:02