酸菜咸梅蒸鳗鱼

作者： 品味人生C

潮汕风味～酸菜咸梅蒸鳗鱼，鳗鱼脂肪多，吃起来香、腻，盘底垫酸菜，鳗鱼铺上咸梅膏，中和了鳗鱼的肥腻，吃起来回味无穷😍

用料

• 鳗鱼 1条
• 酸菜叶 几片
• 咸梅 5粒
• 蒜头 5瓣
• 辣椒 适量
• 芹菜 1根
• 鸡粉 1小勺

酸菜咸梅蒸鳗鱼的做法步骤

步骤 1

盘里先垫上酸菜叶 鳗鱼洗净控干摆在酸菜上面

步骤 2

咸梅

步骤 3

蒜头、辣椒剁碎，芹菜去叶切碎，咸梅去核压成膏，加鸡粉混合均匀

步骤 4

用勺子把混合好的酱料均匀铺在鳗鱼上 锅里水烧开大火蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2019-04-30 20:20:52