红枣枸杞提前泡好,红枣要去核切成瓣,虫草花用水浸泡十分钟再清洗备用
鸡肉洗净后沥干水份,加盐,生抽,耗油,淀粉,白糖,凉拌均匀
加入姜片,花生油再次搅拌均匀,腌15分钟左右
把枸杞,红枣,虫草花放入到腌好的鸡肉鸡
蒸锅烧水,水开后把鸡肉放进去蒸15分钟
大功告成
蒸好的虫草花蒸鸡,可以在表面撒点葱,看个人喜好,可以不放