三蔬鸡胸肉

三蔬鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

蔬菜全切丝，鸡胸肉切丝或切片也行。

步骤 2

胡萝卜，洋葱，青椒，按顺序放下锅油炒。洋葱透明了，才能放青椒。然后全熟，装盘。提醒一下菜别炒太软

步骤 3

鸡胸肉切丝，下料酒，酱油，淀粉，盐，胡椒粉。捞匀，下油锅（平底锅，油多点），炒熟。别炒太久，肉就老了。

步骤 4

菜加进去，翻炒，盐，香油，酱油。

三蔬鸡胸肉的小贴士

也可以加木耳一起炒。刚开始炒鸡肉的时候，火要大，鸡肉摊平了放下去。别急着翻炒，等它大概成形，下面熟了，再翻一面。两面好了，再用锅铲子慢慢划分开鸡肉。