爱上槐花饼

作者： cherry82005

捧一抔槐花，咬一口槐花饼，齿颊间尽是清香，那是春天的气息。

用料

• 槐花 150克
• 面粉 40-50克
• 盐 8克

爱上槐花饼的做法步骤

步骤 1

买到来自北方的新鲜槐花。

步骤 2

仿佛都能掐出水来的新鲜。

步骤 3

挑拣出叶子，去硬梗。

步骤 4

清洗干净，控干水份。

步骤 5

放少许盐，颠颠匀。

步骤 6

洒少量面粉，用筷子拌均匀。少量多次地放，中途觉得发干的话，洒少量面粉，继续拌匀，直至每朵槐花都沾上面粉。

步骤 7

感觉能使花朵儿粘合在一起就可以了。

步骤 8

取槐花面团，整形成碗口大小如图的形状。

步骤 9

放油(稍微多一点，不易糊锅)，下锅小火慢煎。

步骤 10

呈现淡焦黄色时，翻至另一面，继续煎(可盖锅盖焖两分钟)，直至两面均匀呈现金黄色。

步骤 11

出锅，美美地享用吧！

菜谱创建时间：2019-05-01 13:39:16