凉拌鸡丝/鸡丝拌面--by 一颗胖团团 2019.4.28

作者： 王木木_vt39

用来记录B站up主的美食食谱

用料

• 鸡腿肉 块
• 八角，香叶，青椒，辣椒
• 葱末，蒜末，小米辣

凉拌鸡丝/鸡丝拌面--by 一颗胖团团 2019.4.28的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗净，加入2颗八角，3片香叶，3根干辣椒，青花椒若干煮熟。煮好后，捞出放凉备用

步骤 2

切大量的葱末，蒜末，小米辣

步骤 3

把鸡腿肉撕成鸡丝

步骤 4

撒上辣椒油，一勺花椒油，一勺香油，1.5勺醋

步骤 5

再放入部分葱末蒜末小米椒，辣椒粉拌匀。摆盘

步骤 6

摆盘后，再撒上剩余的葱末蒜末小米辣，再加上一把花椒，辣椒油。

步骤 7

我觉得可以再加点芝麻。 淋上热油，凉菜完成

步骤 8

如果鸡丝没吃完，可以继续做鸡丝拌面

步骤 9

拌面酱 辣椒油 2勺麻酱 2勺醋 1勺生抽，一勺花椒油，一勺香油，再加点花生碎

步骤 10

面煮好过凉水。倒入调料酱，加上剩菜，有花生碎最好。拌匀就可以吃了

菜谱创建时间：2019-05-02 00:53:26