芒果班戟

作者： delicious阿John

做了四个，边拍边吃， 拍完吃完，吃完拍完。

用料

• 芒果 1个
• 鸡蛋 1个（55g）
• 牛奶 120ml
• 低筋面粉 80克
• 奶油 150克
• 糖粉 25g
• 黄油 5克

芒果班戟的做法步骤

步骤 1

先把黄油隔水融化

步骤 2

再把鸡蛋打散备用 完全打散即可

步骤 3

另取一碗放入牛奶，在筛入面粉，玉米淀粉，糖粉（10g）混合搅拌均匀。

步骤 4

搅拌的时候尽量小心，不要产生大的气泡。 搅拌好的面糊舀一勺放入融化了的黄油中混合均匀再将所有面糊倒入。 二次过筛让面糊细腻均匀。

步骤 5

加热不粘平底锅，舀一勺面糊摊成薄饼 所有饼皮摊好后，稍微冷却后放到冰箱冷藏 冷藏过后的班戟皮口感会感觉好吃，表面的油也没有啦，更加清爽

步骤 6

淡奶油加糖（15g）打发至干性发泡，就是可以裱花的状态就可以啦~ 这是我第一次打淡奶油很成功哦 全程一档打，奶油会很细腻光滑

步骤 7

舀一勺淡奶油放入饼皮中间 再往上放上芒果条

步骤 8

像折纸一样包起来就可以啦

步骤 9

放入冰箱冷藏，口感更佳 最好当天吃完哟

步骤 10

要有多大的耐力！ 才能先让相机先品尝！💓

菜谱创建时间：2019-05-02 11:06:00