天然色粉做超可爱🤩大眼仔造型🍵抹茶红豆挤挤面包🍵

作者： Orange__Ho

买了一些天然的色粉，就做个可爱的大眼仔吧！先看小贴士哦

用料

• ✨主面团✨
• 1高筋粉 250克
• 2细砂糖 40克
• 3盐 2克
• 4奶粉 15克
• 5鸡蛋 1个不带壳约50克
• 6奶油奶酪 50克
• 7牛奶 90克
• 黄油 20克
• 酵母 5克
• 💕调色粉💕
• 抹茶粉（青岚） 11克
• 竹碳粉 5克
• ✨内馅✨
• 蜜红豆 120克
• 白巧克力装饰 一点点

天然色粉做超可爱🤩大眼仔造型🍵抹茶红豆挤挤面包🍵的做法步骤

步骤 1

主面团材料1到7混合揉面，揉出厚膜加入黄油和酵母，揉到可以拉出薄膜。揉好后加入色粉

步骤 2

抹茶面团424克

步骤 3

不调色面团64克

步骤 4

竹碳粉面团26克

步骤 5

盖好盖子在28度室温发酵1小时。

步骤 6

手指沾粉戳个洞，检验发酵，洞口不回缩，面团不坍塌，一发完成。

步骤 7

把面团平均分开9份，团圆，盖上保鲜膜松弛30分钟。

步骤 8

面团擀成中间厚边缘薄点的圆形

步骤 9

放入红豆包起来

步骤 10

再做眼白和黑眼珠，每种面团要用水粘起来。（没有拍做眼睛的图片）38度发酵约1小时。

步骤 11

烤箱预热，上火150，下火175，烤20分钟，面包上面盖锡纸，我没有锡纸，直接上面放个烤盘，让面包不上色。

步骤 12

出炉后用白巧克力画上眼神光。竹碳粉加一点水画上嘴巴。加个滤镜拍照吧！

步骤 13

开吃，松软拉丝。

步骤 14

完成了

天然色粉做超可爱🤩大眼仔造型🍵抹茶红豆挤挤面包🍵的小贴士

这次做的眼睛白面团和黑面团可以减少一点，防止太多了在二发时变形。

菜谱创建时间：2019-05-03 07:53:33