三文鱼炒杂粮饭

作者： 猫蓉蓉

和精白米饭相比，燕麦、荞麦、糙米、杂豆等五谷杂粮升糖指数低，饱腹感强，营养更丰富。 蒸好的杂粮饭经过冷藏，一部分淀粉会回生，产生抗性淀粉，供肠道细菌分解利用，而不会被消化成葡萄糖被人体吸收，因此对减肥有一定的帮助。 三文鱼富含Ω-3脂肪酸，是健康脂肪的良好来源，对于健身或者减肥的人来说，可以通过三文鱼来补充能量和人体所需的脂肪。

用料

• 三文鱼 100克
• 胡萝卜 半根
• 黄瓜 1根
• 洋葱 4分之一个
• 杏鲍菇 半个
• 五谷杂粮 50克
• 料酒 15克
• 盐 3克
• 油 20克
• 生抽 30克
• 葱蒜 适量

三文鱼炒杂粮饭的做法步骤

步骤 1

三文鱼洗净，用盐和料酒腌一会儿。

步骤 2

蔬菜切丁备用。

步骤 3

提前一天蒸好放冰箱冷藏的杂粮饭

步骤 4

不粘锅放适量油，放葱蒜炒香。 我这用的是比较油的牛肉酱。

步骤 5

放三文鱼炒至变色。

步骤 6

加入蔬菜丁，翻炒一分钟。 沿锅边倒入生抽，继续翻炒一分钟。

步骤 7

加入杂粮饭，用木铲把饭弄碎，翻炒均匀即可出锅。

步骤 8

营养丰富又低GI的三文鱼杂粮炒饭就做好啦

菜谱创建时间：2019-05-03 15:05:38