杂蔬天贝炸酱面

作者： 素食轻味

煮好的天贝炸酱可以做自制天贝酱用，我用来焖过茄子和萝卜，可以夹馒头卷饼等

用料

• 天贝 100克
• 干花菇 1朵
• 青豌豆 适量
• 胡萝卜 适量
• 紫甘蓝 适量
• 藏血燕麦面 适量
• 调味料：
• 黄豆酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 红糖 半勺
• 水淀粉 适量

杂蔬天贝炸酱面的做法步骤

步骤 1

解冻后的天贝切成小丁，泡发后的花菇切成小丁

步骤 2

热锅滴几滴橄榄油下天贝丁炒香微黄后盛出，下花菇丁炒至出香后把天贝丁倒入

步骤 3

往锅里下1勺黄豆酱1勺甜面酱炒香后倒入没过食材的水，下1勺生抽半勺老抽半勺红糖，大火煮开后小火炖15分钟，倒入淀粉水勾芡后盛出

步骤 4

豌豆、胡萝卜、紫甘蓝分别焯水

步骤 5

面条煮熟，捞入碗中，面上码上焯好的蔬菜，舀上2大勺天贝炸酱，开吃

杂蔬天贝炸酱面的小贴士

上面的菜码不拘于菜谱给出的那些，我是冰箱里没有别的菜了😅

菜谱创建时间：2019-05-03 19:17:08